Hotel Pandekagehuset er centralt beliggende for enden af hovedstrøget Algade i Nykøbing.
Det tidligere Hotel Odsherred danner i vore dage rammen for byens nye kulinariske oplevelse: Pandekager, efter en klassisk hollandsk opskrift.
Inspirationen til menuen er hentet hos Pandekagehusets søsterhotel i Norge – Eidfjord Gjestgiveri.
I sommeren 2007 åbnede Pandekagehuset på Eidfjord Gjestgiveri, og det har siden været en stor succes, der nu altså er eksporteret til Nykøbing.
Du kan vælge imellem et utal af forskellige typer pandekager; Store, små, søde og krydrede. Du kan vælge mellem en enkelt eller større portioner, med eller uden is – herunder med Hansens Flødeis med de stolte traditioner.
Herudover tilbyder Pandekagehuset et udvalg af enkle retter, hvor flæskestegssandwichen allerede er blevet et lokalt hit.
Pandekagehuset blev overtaget i 2018 af den nuværende forpagter, Steen Giphardt. Det er Steens bedre halvdel, Zara, der tryller i køkkenet, når hun ikke er forpligtet i Eidfjord. Sommeren igennem skifter de nemlig ophold mellem de to hoteller.