Über das Hotel Pandekagehuset

Das Hotel Pandekagehuset liegt zentral am Ende der Hauptstraße Algade in Nykøbing.

Das ehemalige Hotel Pandekagehuset bildet heute den Rahmen für das neue kulinarische Erlebnis der Stadt: Pfannkuchen nach einem klassischen niederländischen Rezept.

Die Inspiration für die Speisekarte stammt von Pandekagehusets Schwesterhotel in Norwegen – Eidfjord Gjestgiveri.

Im Sommer 2007 wurde das Pfannkuchenhaus am Eidfjord Gjestgiveri eröffnet und ist seitdem ein großer Erfolg, der jetzt nach Nykøbing exportiert wird.

Sie können aus einer Vielzahl verschiedener Pfannkuchensorten wählen. Groß, klein, süß und herzhaft. Sie können zwischen einer einzelnen oder größeren Portion mit oder ohne Eis wählen – auch bei Hansens Flødeis mit stolzen Traditionen.

Darüber hinaus bietet das Pfannkuchenhaus eine Auswahl an einfachen Gerichten, bei denen das Schweinebraten Sandwich die bereits zu einem Lokalhit geworden ist.

Das Pfannkuchenhaus wurde 2018 vom heutigen Eigner Steen Giphardt übernommen. Es ist Steens beßere Hälfte, Sara, die in der Küche herumwirbelt, wenn sie nicht in Eidfjord verpflichtet ist. Den ganzen Sommer über wechseln sie ihren Aufenthalt zwischen den beiden Hotels.

Odsherred Erleben

Odsherred

Das Gebiet um Odsherred im Nordwesten Seelands war schon immer fasziniert von dem hügeligen Gelände und den sanften Hügeln. Eine abwechslungsreiche und wunderschöne Landschaft, die während der Eiszeit geschaffen wurde.

Als erstes dänisches Gebiet wurde die Landschaft daher unter dem Namen GEOPARK ODSHERRED in das weltweite Geopark-Netzwerk der UNESCO aufgenommen.

Es war das Ergebnis einer langfristigen Anstrengung und beruhte auf der ganz besonderen Landschaft, dem Einfluss der Landschaft auf das Kunst- und Kulturleben und der Nahrungsmittelproduktion der Region, basierend auf den ganz besonderen geologischen Bedingungen.

Die Eindämmung der Fjorde im 19. Jahrhundert bot die Möglichkeit zur Kultivierung auf dem ehemaligen Meeresboden, auf dem eine einzigartige Auswahl lokaler Rohstoffe und Produktionen angebaut wurde, die von der nachhaltigen Erzeugung von Meeresalgen über Wein, Lammfederwurzeln und anderen hochwertigen Rohstoffen bis hin zu Variationen reichen Warenstolz heute.

Während des Sommers ist es möglich, GEOPARKEN mit einem geführten Spaziergang durch die Landschaft zu besuchen und die besonderen Elemente zu erleben – und sogar durch Verkostungen zu essen!

Weitere Informationen finden Sie unter Visit Odsherred.

Hier können Sie sowohl einen Führer buchen als auch Karten für eine Erlebnisroute durch das Besucherland mit 5 eingebetteten Stationen entlang des Weges erhalten, darunter ein Kanalloch und eine Schädelbank im Lammefjord.

Odsherred schmecken

In Odsherred gibt es viele Möglichkeiten, Hofläden und lokale Produzenten zu besuchen.

Wir können zum Beispiel die offensichtlichen Besuche von Sindinge Gårdbutik, Ørnberg Vin, Birkemosegård oder Baunehøjgaard Gårdbutik, Lammefjordens Spisekammer und Honey’s Stable erwähnen.

– Es ist unmöglich, alle hervorzuheben. Zum Glück finden Sie eine umfassendere Übersicht, indem Sie hier auf diesen Link klicken.

Einige der guten Zutaten sind natürlich in den zahlreichen gastronomischen und kulinarischen Angeboten der Region enthalten, und es gibt eine Reihe guter Restaurants in der Region.

Zum Beispiel finden Sie bei die Lokalkompagniet in Nykøbing nicht nur Lebensmitteln, die mit lokalen Zutaten und nachhaltigen Prinzipien zubereitet werden, aber auch einen kleinen Laden mit einer Auswahl lokaler Handarbeiten.

 

Kunst und Kultur

Das Gebiet prägt seit jeher ein ungewöhnlich aktives und reichhaltiges Umfeld für Kunst und Kultur. Odsherred hat daher eine eigene Gruppe von Künstlern und Kunstbegeisterten, was zu der besonderen “Kunstroute” geführt hat, auf der eine Reihe von Galerien und Künstlern an Pfingsten und in den Herbstferien während des Kunst- und Kulturfestivals Tag der offenen Tür veranstalten.

Die Kunstroute ist so tief verwurzelt, dass jährlich eine kleine Mappe erscheint. Sie können den Ordner hier sehen.

Außerdem gibt es jährliche Handwerksmärkte, ein Geopark-Festival (2. bis 4. August) sowie viele Galerien und lokale Ausstellungen in und um Nykøbing.

Die Übersicht finden Sie hier.

Aktivurlaub und Erlebnisse

GEOPARK ODSHERRED ist ein offensichtliches Gebiet für den aktiven Urlaub – zum Wandern oder Radfahren.

Sie finden Karten mit Wandervorschlägen unterschiedlicher Länge und Anstrengung sowie Karten für Fahrradrouten, einschließlich digitaler Karten, die Sie auf Ihr Smartphone herunterladen können – und los geht’s!

Für die Wanderer gibt es Angebote von geogeführten Touren mit Themen aus den Bereichen Geologie, Kultur, Kunst, Natur / Essen oder Kräuter- und Pilztouren. Es gibt viele gute Geschichten in und über Odsherred.

Die Fischer finden ein Meer von Arten mit kilometerlangen Küsten, Seen und Kanälen.

Hier finden Sie die Übersicht aller Angebote.

Und dann gibt es natürlich den großen Freizeitpark Sommerland Sjælland oder den benachbarten Gekkopark mit Kletterwegen in vielen Schwierigkeitsgraden.

Links
Geopark Odsherred
VisitOdsherred