DKK 149

Entdecken Sie das klassische Rezept für Sternschnuppen, bei dem gedämpfte und gebratene Schollenfilets auf knackigen Spargel, saftige Garnelen und zarten Kaviar treffen.

Das Gericht wird auf einer Scheibe Brot serviert, was ihm eine reichhaltige und sättigende Dimension verleiht.
Das Thousand Island Dressing vervollständigt diese wunderbare Komposition mit seinem cremigen und würzigen Geschmack und macht dieses Gericht zu einem exquisiten Genuss.

Die Sternschnuppe soll von der Dänin Ida Davidsen erfunden worden sein, als der russische Kosmonaut Juri Gagarin 1962 Kopenhagen besuchte.

Hier servierte sie ein Stück hoch aufgeschichtetes, offenes Sandwich mit Schollenfilets in Form einer Rakete, die sie Sternschnuppe nannte.